El arroz con leche, es el postre preferido de Alfonso, mi suegro. Algunas veces, cuando vamos a comer a su casa se lo llevo y se pone tan contento.
Como sale mucha cantidad lo suelo repartir con mis amigas Chusa y Lurdes, pues a ellas también les encanta.
No lo hago a menudo por que a nosotros no nos gusta.
El arroz que lleva es bomba pero yo lo he puesto de Sos especial postres, pues lo había comprado Chon, mi suegra para cuando se lo hiciese.
Si os gusta más líquido, pondréis menos cantidad de arroz y más leche.
INGREDIENTES:
1500 ml de leche entera
180 gr de arroz bomba (Sos postres)
La piel de medio limón (parte coloreada)
La piel de media naranja (parte coloreada)
1 palo de canela
200 gr de azúcar
Opcional: 70 gr de mantequilla
Canela en polvo
ELABORACIÓN:
1- Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso el arroz, la leche, la piel de naranja y de limón y el palo de canela. Programar 40 minutos, 90º, velocidad 1.
2- Añadir el azúcar y la mantequilla. Programar 5 minutos, 90º, velocidad 1.
3- Verter en una fuente, retirar las pieles de naranja y de limón, el palo de canela y dejar enfriar.
4- Dejar reposar un tiempo en el frigorífico.
5- Servir en copas o cuencos espolvoreados con canela.
¡Qué aproveche!
Fuente: Libro Imprescindible Thermomix (algunos cambios).
Chonchi
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