Sopa fría de melón con jamón

Ahora que ya hace calor, nos apetece comidas más ligeras y fresquitas. Esta es una de ellas y además muy rápida de preparar.
El melón tiene muchas propiedades beneficiosas, es diurético, tiene vitamina C, contiene beta carotenos que se convierten en vitamina A, alto contenido en agua, es rehidratante, aporta calcio, magnesio, potasio y fósforo. Ideal para perder peso.

¿Quién se resiste a tomar esta fuente de vida?

INGREDIENTES:
(para 5 personas)
1 kilo de melón cortado en trozos (yo 600 grs)
200 gr de leche evaporada o 2 yogures naturales o griegos
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
Jamón serrano cortado en tiras finas

ELABORACIÓN:
1- Poner en el vaso el melón cortado en trozos y triturar 1 minuto, velocidad 8.

2- Añadir los yogures, el azúcar, la sal y la pimienta y mezclar 20 segundos, velocidad 4.

3- Probar si está bien sazonado y guardar en la nevera en una jarra hermética hasta el momento de servir, para que esté bien fría.

4- Decorar con las tiras de jamón serrano.
¡Qué aproveche!

Fuente: Velocidad Cuchara.

Chonchi