sábado, 19 de agosto de 2017

Mini quiches de bacon


Hoy os traigo un entrante muy resultón, mini quiches de bacon, con base de obleas para empanadillas La Cocinera. Esta receta se puede preparar con antelación, se puede comer en frío, y de un día para otro con un toque de microondas, listo.
Puede servir como aperitivo, para una cena entre amigos (fue mi caso), o simplemente porque os apetecen.

jueves, 13 de julio de 2017

Vichyssoise de manzana


Es curioso cuantas recetas de sopas y cremas frías se pueden hacer, a cual más rica y apetecible. Lo peculiar de esta receta de vichyssoise de manzana es que al sustituir la patata por manzana obtenemos una crema de consistencia similar, refrescante, con unos toques dulzones. ¡Qué rica estaba!

domingo, 9 de julio de 2017

Flan de cuajada y queso con sirope de cacao


¡Como nos gustan los postres fáciles y ricos! Con este flan de cuajada, queso y nata, podréis combinar sirope de cacao, dulce de leche, caramelo líquido...lo que más os guste.
Para hacer este postre no se necesita un molde específico, desmolda muy bien.
Se puede aligerar en calorías utilizando leche desnatada, queso light y nata de cocinar.

jueves, 6 de julio de 2017

Bizcocho de manzana (microondas)


Hoy os propongo este bizcocho de manzana hecho en microondas, rápido y fácil de elaborar y con muy buenos resultados. Me ha gustado mucho, ideal para esos momentos en que necesitas hacer un dulce rápido, porque se nos antoja, porque tenemos invitados...
Os aconsejo utilizar un molde de bordes alto, la masa durante la cocción sube bastante, se podría derramar, luego baja.

domingo, 2 de julio de 2017

Melocotones rellenos de atún y surimi


Melocotones rellenos de atún y surimi, el contraste dulce del melocotón, lo convierte en una opción ideal para variar de los típicos huevos cocidos rellenos. Combinan muy bien con otros ingredientes, ya sean dulces o salados. Los melocotones rellenos son muy fáciles de preparar y se pueden utilizar como ensalada. Un entrante distinto y refrescante con el que conquistaréis a todos, es muy decorativo y vistoso.

jueves, 29 de junio de 2017

Helado de frambuesas


Tenía una bolsa de frambuesas congeladas sin darle salida, la había comprado para hacer un postre y al final quedó en el olvido. La he aprovechado para hacer este delicioso helado de frambuesas, queda con un precioso color natural.
Cuando empecé a hacer helados, pensé que sería algo puntual, lo hacía removiendo de vez en cuando para que no se formasen cristales de hielo. Después como ví que me gustaban mucho, compré una heladera para poder mantecar y ahora los hago bastante a menudo, sobretodo cuando hace calor es lo que más nos apetece tomar.

domingo, 18 de junio de 2017

Helado de chocolate intenso


¡Cómo me gustan los helados! El helado de chocolate intenso siempre ha sido uno de mis favoritos, ahora no lo puedo comer (solo probar), pero todo aquel que lo prueba, rechupetéa hasta el plato. Dicen que está buenísimo.
Esta vez lo he hecho sin lactosa, teníais que haber visto la cara de satisfacción de mi hermana al  tenerlo entre sus manos. ¡Cuánto tiempo llevaba sin comerlo!